Alcune torte di pasticceria fresca realizzate appositamente per te.
Le torte sono realizzate e vendute a peso.
In caso di torte di grandi dimensioni, viene applicato uno sconto secondo quantità.
TORTA MILLEFOGLIE
Fragrante sfoglia caramellata, crema chantilly eventualmente caratterizzata a preferenza personale (vaniglia, zabaione, nocciola ecc), frutti rossi.
€. 27.00/kg
TORTE DA RICORRENZA
Torte celebrative per Battesimo, Comunione, Cresima, Matrimonio ecc
Concordate nel gusto, consistenza, estetica.
TORTE DA RICORRENZA
Torte celebrative per Battesimo, Comunione, Cresima, Matrimonio ecc
Concordate nel gusto, consistenza, estetica.
TORTA TIRAMISU'
Biscotti savoiardi, caffè, crema tiramisù, leggera spolverata di cacao, cioccolato fondente.
€. 27.00/kg
TORTA FORESTA NERA
Pan di spagna al cacao profumato con bagna alla ciliegia , crema choccolatine, panna alla vaniglia Bourbon, e amarene Fabbri, con decorazioni di cioccolato fondente.
€. 30.00/kg
CREAM-TARTE ALLA FRUTTA
Nella forma desiderata (numero, lettera, cuore o altro), realizzata secondo preferenza con frolla, biscuit, sfoglia crema diplomatica alla vaniglia, frutta fresca e decorazioni.
€. 32.00/kg
TORTA MERINGATA ALLO ZABAIONE
Croccante meringa caratterizzata alle mandorle, con panna fresca leggermente zuccherata, crema zabaione, scaglie di cioccolato fondente.
€. 27.00/kg
BAVARESE SMERALDO
Bavarese al pistacchio, biscuit, cuore di mousse al cioccolato fondente, glassa al pistacchio.
€. 30.00/kg
TORTA ZABAIONE E MARRON GLACE'
Pan di spagna, bagna al caffè espresso, crema leggera allo zabaione, pezzetti di marron glacè e pasta di marron glacè a coprire.
€. 30.00/kg
BAVARESE AI 3 CIOCCOLATI
3 strati diversi di bavarese al cioccolato fondente Brasile, al cioccolato latte caramel, e al cioccolato Ivory bianco, su base croccantino.
€. 30.00/kg
TORTA ITALIANA
Pan di spagna, crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato, placchette di cioccolato al latte.
€. 27.00/kg
TORTA CHANTILLY LAMPONI
Pan di spagna, bagna Strega, crema chantilly alla vaniglia, lamponi, meringhe.
€. 27.00/kg
BAVARESE DAMA BIANCA
Bavarese al cioccolato bianco, gelè ai lamponi, biscotto daquoise alla mandorla, glassa al cioccolato bianco.
€. 30.00/kg
TORTA ALLE FRAGOLE
Torta classica di pan di spagna, bagna leggera al maraschino, crema pasticciera, fragole e panna fresca.
€. 27.00/kg
TORTA SAINT-HONORE'
La più classica e intramontabile delle torte, Pasta sfoglia, pan si spagna, bagna al rhum, crema diplomatica alla vaniglia e al cioccolato, bigneè caramellati, panna fresca.
€. 32.00/kg
BAVARESE GIANDUIA
Bavarese alla nocciola e cioccolato fondente, fondo di pan di spagna, e croccantino alla nocciola.
€. 30.00/kg
PROFITEROLES
Piramide di bignè farciti con panna o chantilly leggera, glassati al cioccolato fondente (eventualemente al caffè).
€. 27.00/kg
TORTA PISTACCHIOSA
Pan di spagna, farcitura con crema leggera al pistacchio, granella di pistacchi e crema mousseline al pistacchio.
€. 30.00/kg
TORTA PIEMONTESE
Pan di spagna, farcitura di crema leggera alla nocciola, ganache, granella e nocciole piemontesi caramellate.
€. 30.00/kg
TORTA CHEESE CAKE
Fondo di crumble alla mandorla, crema cheese-cake, cuore di gelatina ai frutti rossi, frutti di bosco freschi.
€. 27.00/kg