Alcune torte di pasticceria fresca        realizzate appositamente per te.

Le torte sono realizzate e vendute a peso. 

In caso di torte di grandi dimensioni, viene applicato uno sconto secondo quantità.

 

TORTA MILLEFOGLIE 

Fragrante sfoglia caramellata, crema chantilly eventualmente caratterizzata a preferenza personale (vaniglia, zabaione, nocciola ecc), frutti rossi.

€. 27.00/kg

 

 

 

TORTA TIRAMISU' 

Biscotti savoiardi, caffè, crema tiramisù, leggera spolverata di cacao, cioccolato fondente.

€. 27.00/kg

 

 

 

TORTA FORESTA NERA 

Pan di spagna al cacao profumato con bagna alla ciliegia , crema choccolatine, panna alla vaniglia Bourbon, e amarene Fabbri, con decorazioni di cioccolato fondente.

€. 30.00/kg

 

 

 

CREAM-TARTE ALLA FRUTTA 

Nella forma desiderata (numero, lettera), friabile frolla, crema leggera alla vaniglia, frutta fresca e decorazioni. 

€. 32.00/kg

TORTA MERINGATA ALLO ZABAIONE 

Croccante meringa caratterizzata alle mandorle, con panna fresca leggermente zuccherata, crema zabaione, scaglie di cioccolato fondente.

€. 27.00/kg

 

 

 

BAVARESE SMERALDO 

Bavarese al pistacchio, biscuit, cuore di mousse al cioccolato fondente, glassa al pistacchio.

€. 30.00/kg

 

 

 

BAVARESE ALLO YOGURT E FRAGOLE 

Bavarese allo yogurt greco, crumble, gelè di fragole e fragole fresche.

€. 27.00/kg

 

 

 

TORTA ZABAIONE E MARRON GLACE'

Pan di spagna, bagna al caffè espresso, crema leggera allo zabaione, pezzetti di marron glacè e pasta di marron glacè a coprire.

€. 30.00/kg

 

 

 

BAVARESE AI 3 CIOCCOLATI 

3 strati diversi di bavarese al cioccolato fondente Brasile, al cioccolato latte caramel, e al cioccolato Ivory bianco, su base croccantino.

€. 30.00/kg

 

 

 

TORTA ITALIANA 

Pan di spagna, crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato, placchette di cioccolato al latte.

€. 27.00/kg

 

 

 

TORTA CHANTILLY LAMPONI

Pan di spagna, bagna Strega, crema chantilly alla vaniglia, lamponi, meringhe.

€. 27.00/kg

 

 

 

BAVARESE DAMA BIANCA

Bavarese al cioccolato bianco, gelè ai lamponi, biscotto daquoise alla mandorla, glassa al cioccolato bianco.

 €. 30.00/kg

TORTA ALLE FRAGOLE

Torta classica di pan di spagna, bagna leggera al maraschino, crema pasticciera, fragole e panna fresca. 

€. 27.00/kg

TORTA SAINT-HONORE'

La più classica e intramontabile delle torte, Pasta sfoglia, pan si spagna, bagna al rhum, crema diplomatica alla vaniglia e al cioccolato, bigneè caramellati, panna fresca.  

€. 32.00/kg

BAVARESE GIANDUIA

Bavarese alla nocciola e cioccolato fondente, fondo di pan di spagna, e croccantino alla nocciola.

€. 30.00/kg

PROFITEROLES

Piramide di bignè farciti con panna o chantilly leggera, glassati al cioccolato fondente (eventualemente al caffè).

€. 27.00/kg

TORTA PISTACCHIOSA

Pan di spagna al pistacchio, farcitura con crema leggera al pistacchio, granella di pistacchi e crema mousseline al pistacchio.

€. 27.00/kg

BAVARESE RUBINO

Fondo di daquoise alla mandorla, bavarese ai frutti rossi, cuore di panna cotta, glassa rubino.

€. 30.00/kg

TORTA PIEMONTESE

Pan di spagna alla nocciola, farcitura di crema leggera alla nocciola, ganache, granella e nocciole piemontesi caramellate.

€. 30.00/kg

TORTA CHEESE CAKE

 Fondo di crumble alla mandorla, crema cheese-cake, cuore di gelatina ai frutti rossi, frutti di bosco feschi.

€. 27.00/kg