Alcune torte di pasticceria fresca realizzate appositamente per te.
Le torte sono realizzate e vendute a peso.
In caso di torte di grandi dimensioni, viene applicato uno sconto secondo quantità.
TORTA MILLEFOGLIE
Fragrante sfoglia caramellata, crema chantilly eventualmente caratterizzata a preferenza personale (vaniglia, zabaione, nocciola ecc), frutti rossi.
€. 27.00/kg
TORTA TIRAMISU'
Biscotti savoiardi, caffè, crema tiramisù, leggera spolverata di cacao, cioccolato fondente.
€. 27.00/kg
TORTA FORESTA NERA
Pan di spagna al cacao profumato con bagna alla ciliegia , crema choccolatine, panna alla vaniglia Bourbon, e amarene Fabbri, con decorazioni di cioccolato fondente.
€. 30.00/kg
CREAM-TARTE ALLA FRUTTA
Nella forma desiderata (numero, lettera), friabile frolla, crema leggera alla vaniglia, frutta fresca e decorazioni.
€. 32.00/kg
TORTA MERINGATA ALLO ZABAIONE
Croccante meringa caratterizzata alle mandorle, con panna fresca leggermente zuccherata, crema zabaione, scaglie di cioccolato fondente.
€. 27.00/kg
BAVARESE SMERALDO
Bavarese al pistacchio, biscuit, cuore di mousse al cioccolato fondente, glassa al pistacchio.
€. 30.00/kg
BAVARESE ALLO YOGURT E FRAGOLE
Bavarese allo yogurt greco, crumble, gelè di fragole e fragole fresche.
€. 27.00/kg
TORTA ZABAIONE E MARRON GLACE'
Pan di spagna, bagna al caffè espresso, crema leggera allo zabaione, pezzetti di marron glacè e pasta di marron glacè a coprire.
€. 30.00/kg
BAVARESE AI 3 CIOCCOLATI
3 strati diversi di bavarese al cioccolato fondente Brasile, al cioccolato latte caramel, e al cioccolato Ivory bianco, su base croccantino.
€. 30.00/kg
TORTA ITALIANA
Pan di spagna, crema pasticcera alla vaniglia e al cioccolato, placchette di cioccolato al latte.
€. 27.00/kg
TORTA CHANTILLY LAMPONI
Pan di spagna, bagna Strega, crema chantilly alla vaniglia, lamponi, meringhe.
€. 27.00/kg
BAVARESE DAMA BIANCA
Bavarese al cioccolato bianco, gelè ai lamponi, biscotto daquoise alla mandorla, glassa al cioccolato bianco.
€. 30.00/kg
TORTA ALLE FRAGOLE
Torta classica di pan di spagna, bagna leggera al maraschino, crema pasticciera, fragole e panna fresca.
€. 27.00/kg
TORTA SAINT-HONORE'
La più classica e intramontabile delle torte, Pasta sfoglia, pan si spagna, bagna al rhum, crema diplomatica alla vaniglia e al cioccolato, bigneè caramellati, panna fresca.
€. 32.00/kg
BAVARESE GIANDUIA
Bavarese alla nocciola e cioccolato fondente, fondo di pan di spagna, e croccantino alla nocciola.
€. 30.00/kg
PROFITEROLES
Piramide di bignè farciti con panna o chantilly leggera, glassati al cioccolato fondente (eventualemente al caffè).
€. 27.00/kg
TORTA PISTACCHIOSA
Pan di spagna al pistacchio, farcitura con crema leggera al pistacchio, granella di pistacchi e crema mousseline al pistacchio.
€. 30.00/kg
BAVARESE RUBINO
Fondo di daquoise alla mandorla, bavarese ai frutti rossi, cuore di panna cotta, glassa rubino.
€. 30.00/kg
TORTA PIEMONTESE
Pan di spagna alla nocciola, farcitura di crema leggera alla nocciola, ganache, granella e nocciole piemontesi caramellate.
€. 30.00/kg
TORTA CHEESE CAKE
Fondo di crumble alla mandorla, crema cheese-cake, cuore di gelatina ai frutti rossi, frutti di bosco feschi.
€. 27.00/kg